Cea mai ieftină, simplă și delicioasă rețetă de zmeurată răcoritoare, dulce-acrișoară! – authenticmagazin.com
Connect with us

CULINAR

Cea mai ieftină, simplă și delicioasă rețetă de zmeurată răcoritoare, dulce-acrișoară!

zmeurata

Nimic mai bun ca un pahar de zmeurată răcoritoare, dulce-acrișoară, într-o zi toridă de vară! Fă-o după cea mai ieftină, simplă și delicioasă rețetă, asta.

Timpi de preparare

Timp de preparare: 20 min
Gata in: 20 min

Ingrediente

2 kg zmeură
2 litri vodcă
1 litru apă
1 kg zahăr

zmeurată

Mod De Preparare 

Alege zmeura, apoi se pune în straturi, intercalată cu zahărul (primul să fie de fructe), într-un borcan mai mare.

Acoperă borcanul cu un tifon şi lasă la macerat 7 zile, la temperatura camerei.

Adaugă cei doi litri de vodcă şi apa. Se lasă două, trei săptămâni, pentru a se impregna cu aroma şi culoarea fructelor, apoi se strecoară lichiorul şi se toarnă în sticle cu filet sau dop de plută.

Zmeurata se consumă la temperatura camerei, ca atare, sau se foloseşte la prepararea cocteilurilor. (poți servi, ca în imagine cu zmeură proaspătă, câteva cuburi de gheață și niște mentă răcoritoare).

Click to comment

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

CULINAR

Bulz ardelenesc ca în bătătura bunicii!

bulz-ardelenesc

Când dorul de țară, bunici și copilărie te cuprinde, ostoiește-l cu o rețetă tradițională românească: bulz ardelenesc ca în bătătura bunicii!

Ingrediente

ulei
1 litru apă
sare
4 cârnăciori ardelenești
400 g costiță afumată
400 g brânză de burduf
300 g mălai
60 g unt
ouă

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 15 min
Gata in: 45 min

Mod De Preparare

bulz-ardelenesc

 

Taie costița afumată și cârnăciorii și pune-i la prăjit în ulei. Între timp, pune apa cu sare la fiert pentru mămăliguță. Când dă apa în clocot, toarnă treptat mălaiul în ploaie, astfel încât rezultatul să îți iasă mediu ca densitate – nici prea moale (nu lichidă, cum fac unii), nici tare (de tăiat cu sfoara).

Amestecă fără oprire în mămăligă în primele 5 minute ca să nu se formeze cocoloașe, apoi las-o 10 minute cu foc mic, fără să o deranjezi. Amestecă un minut și mai las-o pe foc 15 minute. Scoate-o pe un fund de lemn și când se mai răcește un pic formează bulgărași de mărimi egale din ea.

Presează un pic în centrul bulgărașilor pentru a face loc umpluturii de brânză de burduf, cârnăciori și costiță afumată. Apoi pe o tavă unsă cu unt pune bulgărașii și dă-i la cuptor preț de 10-15 minute (în funcție de cuptor). Între timp , într-o tigaie, prăjește ouăle ochiuri simple. Scoate tava, presară bulgărașii cu un alt strat de brânză și pune câte un ou-ochi deasupra.

Continue Reading

CULINAR

Tocăniță cu carne fragedă de vită și cartofi, într-un sos bun de mâncat pe pâine și alta nu

tocanita cu vita

Sățioasă, sănătoasă, gustoasă și ușor de făcut. O alegere clasică pentru o masă în familie, perfectă pentru serile reci de toamnă și iarnă. Să facem o tocăniță cu carne fragedă de vită și cartofi, într-un sos bun de mâncat pe pâine și alta nu!

Ingrediente:

1 kg carne de vită, cubulețe
4 cartofi roșii mari
3 morcovi
1 ceapă tocată
3 tulpini de țelină tocate
500 ml apă
2 linguri amidon
1 linguriță sare
1 linguriță zahăr
2 linguri ulei vegetal
2 căței de usturoi
1/2 frunze de dafin
1/2 linguriță piper
2 linguri pudră de ceapă
1/2 linguriță boia
150 ml pastă de roșii

tocanita cu vita

Mod De Preparare:

Într-o pungă alimentară cu fermoar, toarnă condimentele, adaugă carnea cubulețe, închide punga și scutur-o până se acoperă de condimente.

Călește carnea condimentată într-o cratiță, în uleiul vegetal, timp de 5 minute. (Poți lucra în tranșe ca să nu îngrămădești carnea)

Când se rumenește toată carnea, redu focul, adaugă ceapa și usturoiul feliat. Lasă la făcut, amestecând din când în când, 2-3 minute.

Adaugă apa, pasta de roșii și frunzele de dafin și adu la fierbere. Dă focul mic, semi-acoperă oala și lasă la făcut 1 oră, 1 oră jumătate, verificând ocazional.
Scoate frunza de dafin. Adaugă cartofii și morcovii (spălați și tăiați cubulețe) și țelina. Adu la fierbere. Acoperă și mai lasă pe foc 30-40 de minute, până când se pătrund legumele.

Vrei ca tocana să nu aibă o zeamă lungă și chioară ci un sos cremos și aromat? Într-un bol, combină puțină apă cu amidonul. Pune peste o cană din zeama tocăniței, amestecă și, când se îngroașă, toarnă înapoi în oală. Amestecă și mai lasă pe foc încă 5 minute.

Gustă și mai adaugă condimente dacă simți nevoia. Pofta buna!

tocanita cu vita

Continue Reading

CULINAR

Cum să faci castraveți murați de vară. O reteta simpla de la bunica. Trebuie neaparat sa o salvati!

castraveti murati de vara

Dacă îți plac foarte mult castraveții murați în saramură. E bine să știi că există și varianta de vară. Fiind cald, ai avantajul că acrirea lor se face în doar câteva zile. Noi îți arătăm, pas cu pas, cum să faci castraveți murați de vară.

Ai nevoie de un borcan de 3 litri și 1,5 kg de castraveți cornișon, de grădină, 5-6 căței de usturoi, cimbru uscat, mărar uscat, facultativ- un ardei iute sau boabe de piper. Pentru saramură îți trebuie 1,5 litri de apă, două linguri de sare grunjoasă și o felie de pâine.

castraveti murati de vara

Pasul 1. Se curăță usturoiul și se taie cățeii, dacă sunt mari, în două. Se spală castraveții și se curăță florile de la capăt, apoi se pun într-o strecurătoare.

Borcanul se spală și se clătește. Se așază pe fundul său jumătate din mărar și cimbru. Se pun apoi castraveții în picioare, bine îndesați.

Cine dorește poate pune și un ardei iute sau câteva boabe de piper pentru un gust mai picant. Se lasă saramura la clocotit 2-3 minute, se stinge focul și apoi se lasă puțin să se răcească, cam 10 minute. Apoi se toarnă peste castraveții din borcan.

Se pun deasupra restul de crenguțe de cimbru și mărar și se acoperă borcanul cu o farfurioară. Se lasă peste noapte în casă. După vreo 5 ore se pune deasupra o felie de pâine, care se apasă pentru a se îmbiba cu saramura.

Aceasta va grăbi acrirea. Se lasă doar 24 de ore, apoi se înlătură. Se acoperă iar borcanul cu farfurioara și se pune a doua zi, pe balcon sau în curte, la soare.

castraveti murati de vara

Pasul 2. Dacă saramura este tulbure înseamnă că a început fermentarea. Și culoarea castraveților se schimbă, semănând cu cei murați. Se lasă pe balcon, sau în curte, fiindcă noaptea e mai rece.

Pasul 3. Timpul de acrire poate dura între 3-5 zile, în funcție de vreme. E bine ca ziua să stea la soare. Dacă e mai înnorat, adu-i în casă. Atunci murarea se mai prelungește cu 2-3 zile, deci va dura cam 8 zile. Dacă este foarte cald, durează doar 3-4 zile.

Pasul 4. După ce s-au acrit, se scot din borcan, se pun în cutii de plastic sau într-o carafă cu capac și cu cățeii de usturoi. Mărarul, cimbrul și ardeiul se aruncă. Se păstrează apoi la frigider și două săptămâni. Sunt delicioși.

Continue Reading

Abonare la blog via email

Introdu adresa de email pentru a te abona la acest blog și vei primi notificări prin email când vor fi publicate articole noi.

Alătură-te celor 5 abonați

Articole Recente

muntii rainbow muntii rainbow
DESTINAȚII48 de minute ago

Un loc straniu de o frumusete rara: Muntii Rainbow din China! Miracol și mister pentru multi turisti

În cadrul Parcului Geologic Zhongye Danxia Landform din China, gasim muntii Rainbow (Curcubeu). Pentru foarte multi dintre turisti acesti munti...

aventura aventura
SĂNĂTATE17 ore ago

Este benefică sau dăunatoare o aventură de o noapte? Explicaţiile psihologului

Blamată de unii, experimentată de alţii, aventura de-o noapte rămâne, totuşi, o realitate a zilelelor nostre. Dacă pentru femei această...

polish auto polish auto
UTILE3 zile ago

Scoate Polishul Auto toate zgarieturile de pe masina? Cum sa-ti evaluezi singur masina pentru o polishare corecta

Ai o masina noua dar dupa cateva spalari vopseaua s-a matuit, si-a pierdut aspectul de nou si in plus au...

woman-cat woman-cat
LUMEA NECUVÂNTĂTOARELOR4 zile ago

Cum stii ca pisica ta te iubeste enorm. Micuta felina iti poate spune “Te Iubesc” si sa-ti transmita pupici! Cum face asta?

Foarte multi oameni simt nevoia de a avea in jurul lor un animal de companie. In cele mai multe cazuri...

bioluminiscenta2 bioluminiscenta2
CALEIDOSCOP2 săptămâni ago

Ce este bioluminescența și cum este folosită de oameni și de natură?

Marea a fost luminată pestriț în urma navei, cu o culoare uniformă și ușor lăptoasă. Când apa a fost pusă...

calugarul-mihai-neamtu calugarul-mihai-neamtu
SĂNĂTATE2 săptămâni ago

Leacuri și rețete de ceaiuri de la călugărul vindecător Mihai Neamţu. Cei care i-au urmat sfaturile au ajuns să se bucure de viaţă

Toţi îl ştiau cu numele de Unchiul Mihai. Era un călugăr de prin părţile Ardealului de Nord, hărăzit de Dumnezeu...

CALEIDOSCOP2 săptămâni ago

Prima mașină electrică de proveniență 100% românească se deplasează deja pe străzile Clujului

În Cluj, a fost produsă prima mașină electrică de proveniență 100% românească. Mașina este omologată și poate fi văzută pe...

capucin-epoca-de-piatra capucin-epoca-de-piatra
LUMEA NECUVÂNTĂTOARELOR2 săptămâni ago

Un videoclip incredibil prezintă dovezi ale faptului că o primată din prezent a intrat în Epoca de Piatră

Un videoclip incredibil prezintă dovezi ale faptului că o primată din prezent a intrat în Epoca de Piatră. Cercetătorii au...

operation-tidal-wave-in-1943 operation-tidal-wave-in-1943
CALEIDOSCOP2 săptămâni ago

La 1 august 1943, aviaţia americană suferea o înfrângere colosală la Ploiești. Operaţiunea s-a numit Tidal Wave

La 1 august 1943 s-a desfășurat cel mai mare raid al aviaţiei anglo-americane asupra oraşului Ploieşti. Operaţiunea denumită Tidal Wave...

DESTINAȚII3 săptămâni ago

Staţiunea Băile Figa a reuşit să atragă sute de mii de turişti. S-a transformat dintr-o baltă de nămol, în care se scăldau bivolii, într-o atracție turistică de top!  

De când şi-a deschis porţile, staţiunea Băile Figa, a reuşit să atragă sute de mii de turişti. Anul trecut peste...

Statistici blog

  • 93.495 vizite

Trending