Connect with us

CULINAR

Bulz ardelenesc ca în bătătura bunicii!

bulz-ardelenesc

Când dorul de țară, bunici și copilărie te cuprinde, ostoiește-l cu o rețetă tradițională românească: bulz ardelenesc ca în bătătura bunicii!

Ingrediente

  • ulei
  • 1 litru apă
  • sare
  • 4 cârnăciori ardelenești
  • 400 g costiță afumată
  • 400 g brânză de burduf
  • 300 g mălai
  • 60 g unt
  • ouă

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: 30 min
  • Timp de gatire: 15 min
  • Gata in: 45 min

Mod De Preparare

bulz-ardelenesc

 

Taie costița afumată și cârnăciorii și pune-i la prăjit în ulei. Între timp, pune apa cu sare la fiert pentru mămăliguță. Când dă apa în clocot, toarnă treptat mălaiul în ploaie, astfel încât rezultatul să îți iasă mediu ca densitate – nici prea moale (nu lichidă, cum fac unii), nici tare (de tăiat cu sfoara).

Amestecă fără oprire în mămăligă în primele 5 minute ca să nu se formeze cocoloașe, apoi las-o 10 minute cu foc mic, fără să o deranjezi. Amestecă un minut și mai las-o pe foc 15 minute. Scoate-o pe un fund de lemn și când se mai răcește un pic formează bulgărași de mărimi egale din ea.

Presează un pic în centrul bulgărașilor pentru a face loc umpluturii de brânză de burduf, cârnăciori și costiță afumată. Apoi pe o tavă unsă cu unt pune bulgărașii și dă-i la cuptor preț de 10-15 minute (în funcție de cuptor). Între timp , într-o tigaie, prăjește ouăle ochiuri simple. Scoate tava, presară bulgărașii cu un alt strat de brânză și pune câte un ou-ochi deasupra.

Click to comment

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

CULINAR

Primele produse din carne artificială epuizate în doar cinci ore de la lansare

aripi pui

Companiile Beyond Meat și KFC au început colaborarea în vederea comercializării în rețeaua lor de restaurante a unor produse fast food din carne artificială.

KFC (Kentucky Fried Chicken) și Beyond Meat a vândut la sfârșitul lunii august, în cadrul unui test, „pui” pe bază de plante într-o locație din Atlanta, iar în doar cinci ore, clienții au cumpărat toată marfa disponibilă. Acest lucru a fost înregistrat ca un adevărat succes pentru carnea artificială din industria fast-food.

Potrivit publicației Engadget, cantitatea de carne artificială pe care KFC a vândut-o în primele 5 ore de la lansare este comparabilă cu cantitatea de pui pe care o vinde de obicei într-o săptămână.

Cozile s-au format în jurul restaurantului înainte de a se deschide, iar clienții încântați au postat pe social media, videoclipuri și fotografii cu mulțimea, cât și cu râvnitul lor „pui”.

Când KFC și-a anunțat planul de a începe vânzarea „puiului” obținut din proteina bazată pe plante de la Beyond Meat , lanțul de fast-food a declarat că va lua în considerare feedback-ul clienților din testul ce se va realiza într-o locație unică.

În urma testului va decide dacă produsul ar merita lansat pe o piață mai largă sau chiar la nivel național.


Ce spun cei de la Beyond Meat despre produsele lor din carne artificială?

“Dincolo de carne, credem că există o modalitate mai bună de a hrăni planeta. Misiunea noastră este să creăm burgeri delicioși pe bază de plante, mezeluri și multe altele făcuți direct din ingrediente simple pe bază de plante.

Trecând de la animal, la carnea pe bază de plante, creăm o soluție savuroasă care rezolvă patru probleme tot mai mari atribuite producției de animale: sănătatea umană, schimbările climatice, constrângerile asupra resurselor naturale și bunăstarea animalelor.”

“Cine spune că toată carnea trebuie să provină de la animale? Carnea este formată din cinci ingrediente principale: proteine, grăsimi, minerale, carbohidrați și apă. Beyond Meat® a găsit aceleași ingrediente în regatul vegetal pentru a reconstrui carnea, fără a sacrifica gustul sau textura.

Producerea cărnii fără animale necesită mai puține resurse, ceea ce face un procesul mult mai eficient și mai durabil.”

Potrivit companiei, carnea artificială bazată pe proteină vegetală, îmbunătățește sănătatea umană, are un impact pozitiv asupra climei și a resurselor planetei, contribuie la bunăstarea animalelor.

Cum comentați această inițiativă?

Conu Ticu/authenticmagazin.com

Continue Reading

CULINAR

Cea mai simplă rețetă pentru înghețată de ciocolată. Aveți nevoie de doar trei ingrediente

înghețată de ciocolată

Când ne dorim o înghețată, adesea ne dorim una de ciocolată sau cacao. Pe locul doi ar veni cea de vanilie, apoi fructe și restul.

În topul preferințelor conduce însă detașat înghețata de ciocolată. Ne dorim totuși o înghețată de ciocolată cât mai naturală și nu una plină de chimicale dăunătoare.

Astfel nu ne rămâne decât să o pregătim cu mâna noastră acasă. Noi vă oferim azi o rețetă de înghețată de ciocolată cât se poate de ușoară și în același timp ieftină. Aveți nevoie de doar trei ingrediente.

înghețată de ciocolată

Sugestie de prezentare. Înghețata poate fi înfrumusețată cu puțină frișcă și topping de ciocolată

INGREDIENTE

  • 300g lapte
  • 400g zahăr
  • 400g ciocolată

MOD DE PREGĂTIRE:

Se rade ciocolata și se pune în puțin lapte cald la foc mic.

După aceasta ce s-a topit se adaugă, amestecând permanent, restul de lapte și zahărul până totul devine foarte omogen.

Se ia de pe foc se toarnă compoziția în diferite forme, căni sau chiar pahare de plastic în care putem înfige un bețișor de lemn și se pune la rece în frigider. După aproximativ o oră de stat la rece se scoate din frigider și se pune la congelator 24 de ore. Poftă Bună!

Conu Ticu/authenticmagazin.com

 

 

Continue Reading

CULINAR

Înghețată de lămâie ca pe vremuri, extraordinar de bună și foarte simplu de făcut

înghețată de lămâie

Tot ce îți poți dori într-o zi toridă de vară nu poate fi altceva decât o înghețată delicioasă și răcoritoare. Suntem tentați să cumpărăm una din comerț însă e-urile de pe etichete ne sperie și, fiind vorba între noi, nimic nu se compară cu o înghețată făcuta de tine acasă, cu ingrediente naturale.

În acest sens va propunem o rețetă veche de înghețată de lămâie, nu foarte pretențioasă și foarte simplu de făcut.

înghețată de lămâie

INGREDIENTE:

  • lapte 1l
  • ouă 2 buc.
  • zahăr 350g
  • lămâi ecologice (fără ceară) 500g

MOD DE PREPARARE:

Punem laptele la foc mic. Adăugăm zahărul mestecând ușor până se dizolvă tot. Spălăm bine lămâile și le curățăm de coajă. Dăm coaja printr-o răzătoare fină și o adăugăm în lapte și mai fierbem la foc mic încă 5 minute.

Luăm oala de pe foc și cât încă laptele este călduț, adaugăm doar gălbenușurile de ou bătute bine și zeama lămâilor. Turnăm compoziția în forme potrivite și băgăm totul la congelator. Înghețata e gata… după 12 ore. Poftă bună!

Conu Ticu/authenticmagazin.com

Continue Reading

Trending